медальоны из минтая

 Медальоны из минтая! 500 гр.-минтая,2 шт-яйца,3 ст.л горчицы,мука пшеничная,сухари панировочные,приправа для рыбы,соевый соус.Минтай разморозить ,помыть,почистить,нарезать на кусочки не более 1,5 см.Толще резать не нужно,т.к рыба не прожарится.Яйца взбить вместе с горчицей,Отдельно в тарелку насыпать сухари,а в другую муку перемешенную с приправой.

Рыбу обмакнуть с помощью вилки сначала в смесь горчично-яичную,затем в муку ,затем обратно в смесь горчично -яичную,а затем в панировочные сухари.Обжариваем с двух сторон в хорошо разогретой сковороде с раст.маслом .При подаче взбрызнуть соевым соусом.Получается очень вкусная рыбка.Приятного аппетита.