Вам понадобится:
| Яйцо куриное | 4 шт. | Сахар-песок | 150 г |
| Овсяные хлопья крупные (Геркулес) | 200 г | Мука пшеничная | 100 г |
| Ванильный сахар | 3 ч.л. | Корица молотая | 3 ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 18 г | Вишня замороженная | 150 г |
Этот пирог я нашла уже давно на просторах интернета, рецепт был мною усовершенствован и вот уже долгое время остается любимым. Вишни для этого пирога можно заготовить летом либо купить в любое время года в ближайшем супермаркете. Овсянка же отлично контрастирует с нежной текстурой вишни.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Яйцо куриное | 4 шт. | Сахар-песок | 150 г |
Миксером взбиваем сахар с яйцами до светлой пены.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Овсяные хлопья крупные (Геркулес) | 200 г | Мука пшеничная | 100 г |
В массу из взбитого яйца с сахаром вводим муку и овсяные хлопья (вообще использовать можно и овсяную крупу, хуже пирог от этого не станет). Замешиваем уже не миксером, а ложкой.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Ванильный сахар | 3 ч.л. | Корица молотая | 3 ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 18 г |
Добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Вишня замороженная | 150 г |
Вишня у меня была заморожена еще с лета, поэтому четвертым этапом у меня стало - очищение вишни от косточек.
Смазываем форму маслом, выливаем тесто и засыпаем сверху равномерным слоем вишню. Ставим в заранее нагретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут.
Когда пирог покрылся золотистой корочкой, выключаем духовку и даем ему немного постоять там же. Резать можно только когда он остынет.
Свежие комментарии