Капустные постные котлеты

 Попробуйте приготовить постные котлеты из капусты – это не только вкусно, но и очень полезно. Во время великого Поста в нашей семье такие котлеты - одно из самых популярных блюд. 

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт приготовления постных котлет из капусты. Это блюдо подойдет не только постящимся, но и вегетарианцам, а также людям, желающим сбросить лишние килограммы. Оно порадует и любителей здорового питания. Так что готовить постные котлеты из капусты можно не только в Пост, но и вообще круглый год. Удачи в приготовлении! 


Ингредиенты:

• Капуста — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Манная крупа — 0,5 Стакана
• Мука — 0,5 Стакана
• Панировочные сухари — 100 Грамм
• Пучок укропа — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Котлеты из капусты постные"

1. Капусту тщательно промываем, разрезаем на 4 части. Кладем в кастрюлю и варим 8-10 минут.

 2. Затем пропускаем капусту через мясорубку. Отжимаем, чтобы не осталось воды.

 3. Лук натираем на мелкой терке.

 4. Чеснок пропускаем через «чеснокодавку».

 5. Измельчаем укроп в блендере или просто мелко нарубаем.

 6. В капустный фарш добавляем лук, чеснок и укроп. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Далее добавляем муку и манную крупу. Снова тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

 7. Из полученного фарша формируем котлеты.

 8. Панируем котлеты в сухарях и обжариваем с обеих сторон, пока не образуется аппетитная румяная корочка.

9. Наши постные котлеты из капусты готовы! Приятного аппетита!
источник