На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Подружки

40 877 подписчиков

Свежие комментарии

  • Rejeans Studio
    Приветствую вас, Альберт! Меня зовут Адель, я представитель компании Rejeans. Спасибо, что поделились вашей проблемой...100 эксклюзивных ...
  • Альберт Абраров
    Спасибо, дорогой ReJeans, за то что делаете всех счастливее. Но вот счастье знаете в чем заключается? Не в том, чтобы...100 эксклюзивных ...
  • Наталия Николаева (Пудовикова)
    Даже относительно небольшие платформы постепенно расширяются – отсюда вытекают расширяемые складские запасы вместе с ...7 лучших интернет...

Салаты на зиму - Лучшие рецепты


Делать салаты на зиму — это самый оптимальный вариант сохранить летнее изобилие овощей и витаминов в банках. Салаты на зиму, не только вкусно, красиво и полезно. Так это еще, и замечательный гарнир к любому блюду, и прекрасная самостоятельная закуска!
Рецептов приготовления салатов на зиму существует огромное количество. Здесь такое большое разнообразие, что порой просто не знаешь, что же новенького еще заготовить на зиму. Вот и у меня для Вас, есть свои проверенные варианты приготовления салатов на зиму. Все они просты в приготовлении, и очень вкусные! Обязательно попробуйте приготовить. Может не все, но хотя бы что-нибудь.

Салаты на зиму рецепты


1.Салат из молодых кабачков с перцем
 Используемые продукты:
  • кабачки молодые — 1 кг.,
  • перец болгарский сладкий — 1 кг.,
  • яблочный уксус — 100 мл.,
  • сахар — 100 гр.,
  • соль — 1, 5 ст. л.,
  • перец черный горошком — 3-5 шт.,
  • гвоздика — 2 шт.,
  • семена кориандра, укроп — по вкусу.
Как приготовить салат из молодых кабачков: Первым делом, как всегда, все овощи хорошо промываем. Болгарский перец очищаем от семян, и если нужно снова ополаскиваем. Перец и кабачки режем соломкой, а поперек или вдоль — это не так важно. В хорошо промытые банки (можно не стерилизовать в этот момент), я промываю содовым раствором, ополаскиваю и даю стечь воде. В подготовленные банки на дно кладем порезанный укроп, добавляем остальные пряности. Наполняем банки овощами, в нашем случае кабачки и сладкий перец. Следом ставим кипятить маринад, наливаем литр воды в кастрюлю, добавляем остальные ингредиенты (соль, сахар, уксус), кипятим, остужаем. Затем заливаем маринадом банки с овощами, прикрываем крышками и
ставим на 2-3 дня в прохладное место для маринования. По истечении
этого времени, если маринада стало маловато, его доливаем, а банки
ставим стерилизовать. Пол литровые 10-15 минут, литровые 20-25 минут.
Достаем, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем чем-то
теплым, оставляем до полного остывания, затем убираем на хранение.
Салат из молодых кабачков с перцем получается необычайно вкусным.

2.Салат ассорти с фасолью
 Используемые продукты:
  • помидоры — 1 кг.,
  • морковь — 0, 5 кг.,
  • перец сладкий — 0, 5 кг.,
  • фасоль белая — 3 ст.,
  • масло растительное — 500 гр.,
  • острый перец чили — 1 шт.,
  • соль — 1-2 ст. л.,
  • зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу,
  • лавровый лист, перец, специи — по вкусу.
Как приготовить салат с фасолью: Фасоль промываем, замачиваем, желательно часов на 6-8, а лучше на ночь. Затем отвариваем до полу-готовности. Овощи моем, чистим лук, морковь, у перцев убираем семена. Фасоль высыпаем в кастрюлю, в которой будем варить салат. Овощи режем, высыпаем к фасоли, добавляем растительное масло, соль, по желанию можно добавить сахар. Специи, перец по вкусу, зелень любую, все хорошо перемешиваем, и варим 1, 5-2 часа с момента закипания. Когда салат закипит, убавляем огонь до среднего и варим не забывая помешивать. Пока варится салат, необходимо подготовить банки и крышки. Промываем их в содовом растворе, ополаскиваем, даем стечь воде, и стерилизуем на водяной бане, или в микроволновке 3-5 минут. Готовый салат раскладываем по банкам, закатываем (или закручиваем), переворачиваем вверх дном, тепло укутываем, остужаем и убираем на хранение. Замечательный, вкусный и сытный получается салат ассорти с фасолью.
3.Салат «Великан» с цветной капустой
Используемые продукты (на 1 литровую банку):
  • огурцы — 2-3 шт.,
  • помидоры — 2-3 шт.,
  • капуста цветная — 100 гр.,
  • чеснок — 2-3 зубка,
  • перец сладкий — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • репчатый лук — 2-3 шт.,
  • лавровый лист — 1 шт.,
  • гвоздика — 1 шт.,
  • укроп (зонтики) — 1-2 шт.,
Для маринада (на 1 литровую банку):
  • вода — 0, 5 л.,
  • соль — 2 ч. л.,
  • сахар — 1 ч. л,
  • уксус 9% — 3 ст. л.
Как приготовить салат из цветной капусты: Подготовить все овощи, цветную капусту разобрать на соцветия, помидоры, огурцы (желательно небольшого размера), если большие режем на удобный нам размер. Чистим лук, чеснок, морковь, у перца убираем семена. Моем чищенные овощи, режем все овощи, перец полосками в длину, лук кольцами, морковь кольцами, но можно нарезать и произвольной формы. На дно чисто вымытых и простерилизованных банок кладем зелень, специи, закладываем овощами банку до самого верха. А пока закладываем овощи, тем временем на плиту ставим кипятить воду для маринада. Рассчитываем примерно пол литра маринада на литровую банку (+, -). В кипящую воду добавляем соль, сахар, пару минут кипятим. Вливаем уксус, перемешиваем и аккуратно заливаем банки с овощами, чтобы банки не лопнули, если они у Вас холодные. Прикрываем банки крышками, ставим в кастрюлю с теплой водой для стерилизации. Но, прежде чем ставить банки в кастрюлю, на дно положите чистую тряпочку (полотенце), и только затем ставьте банки. Это тоже делается для того, чтобы в момент кипения банки не лопнули. Стерилизуем литровые банки 10-15 минут, затем вынимаем, закатываем, переворачиваем, тепло укутываем, остужаем в таком положении, и убираем на хранение. Салат с цветной капустой «Великан» будет хрустящим, вкусным и красивым. Попробуйте приготовить любой из этих салатов на зиму для разнообразия. А зимушка-зима подберет все, что Вы заготовите. Приятного аппетита»! источник
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх