Молодой картофель жареный с чесноком и укропом

Ингредиенты:

Картофель молодой-1 кг.

Чеснок-4 зуб.

Соль

Укроп

Масло растительное

Приготовление:

Мелкий молодой картофель очень хорошо вымыть под холодной водой. Просушить на полотенце и жарить на раскаленной сковороде под закрытой крышкой периодически помешивая 15-20 минут. Затем посолить.

Укроп и чеснок мелко порубить и посыпать картофель и прожарить еще минут 5.

Такую картошку я использую в качестве гарнира к жареной капусте.

Источник: http://hoziyushka.ru/molodoj-kartofel-zharenyj-s-chesnokom/