Малосольные огурцы хрустящие быстрого приготовления
Малосольный огурец везде хорош, не только в тандеме с картошкой. Делаю это, как всегда, небольшими порциями, потому можете добавлять или убавлять. Ингредиенты: - огурцы - 500 г- укроп - 50 г
- петрушка - 50 г
- чеснок молодой - 4 - 5 зубч.
- хрен - 1 -2 листа
- лавровый лист - 1 - 2 шт.
- перец - 10 горошин
- специи - любые (немного)
- соль - 1 ст. л. Приготовление:
В этом рецепте все индивидуально в плане нарезки огурцов.Одним нравятся кружочки, другим дольки длинные, тонкие или толстые. Но важно, чтобы огурцы были супер свежим! Промыть под краном и обернуть в полотенце. 
Укроп – украшение любого блюда. И уж тем более, когда речь заходит о малосольном огурце. Ну и петрушка к нему в придачу. Чем больше этой красоты - тем ароматнее, да и полезнее. 
Не всегда бывает под рукой свежий хрен, но он приятный акцент сделает. Потому, если есть, нарежьте! Не пожалейте и чеснока. Особенно свежего, а не того, который ждал своей очереди год! Даже накрошите его вместе с зеленой частью. 
Специи. Какие брать? Каждый выбирает свой вариант. Но не советую обходиться без лаврового листа и перца горошком. Можно и других добавить ( положила – итальянские). 
Смешать всю эта ароматную красоту с огурцами.. 
Выложить все это в банку. После чего прикрыть ее крышкой, и хорошо встряхнуть. 
Кстати, можно это проделать в полиэтиленовом пакете, но я люблю больше таким способом. Встряхнуть через минут десять еще раз и отставить банку в сторону. 
На какое время отставить ее? Я иной раз уже минут через 10 не выдерживаю! Но это супер малосольный вариант. Потому советую с полчаса потерпеть.
Кстати, можно и в холодильник отправить банку. Но подавайте ее содержимое, не убирая всю эту ароматную компанию – ведь зелень можно тоже есть! Приятного аппетита!
Источник Кстати, можно и в холодильник отправить банку. Но подавайте ее содержимое, не убирая всю эту ароматную компанию – ведь зелень можно тоже есть! Приятного аппетита!
Свежие комментарии